فناوری پخت با نور فرابنفش (UV) نیز به طور گسترده در تحقیقات علمی و صنایع نظامی مورد استفاده قرار میگیرد.
در زمینه تحقیقات علمی، فناوری پخت با منبع نور فرابنفش میتواند برای تحقیقات بسیاری از رشتهها مانند علوم مواد، شیمی و علوم زیستی مورد استفاده قرار گیرد. به عنوان مثال، در علم مواد، محققان میتوانند از فناوری پخت با منبع نور فرابنفش برای مطالعه مکانیسم پخت مواد، دینامیک پخت و خواص مواد پس از پخت استفاده کنند. این تکنیک میتواند به محققان کمک کند تا درک عمیقتری از خواص و رفتار مواد به دست آورند و پشتیبانی قوی برای طراحی و کاربرد مواد ارائه دهند.